Χυμός τζαουάφα -guava fruit juice

 Χυμός  τζαουάφα -guava fruit juice

Ενας υπέροχος φυσικός χυμός, από ένα φρούτο που δεν βρίσκουμε στην Ελλάδα εύκολα, παρόλα αυτά δοκιμάζω πάντα στα ταξίδια μου στην Μέση Ανατολή γιατί ο χυμός του έχει ιδιαίτερη γεύση. Θα τον συναντήσετε με την ονομασία χυμός τζαουάφα ή guava fruit juice.

Σαν φρούτο, το guava fruit, εξωτερικά θα έλεγα ότι μοιάζει με ώριμο αχλάδι και στο εσωτερικό του έχει κουκούτσια υπόλευκα όπως είναι και το χρώμα του βρώσιμου φρούτου.

Κατάφερα να πάρω την συνταγή από το μαγαζί που μας τον έφτιαξε και την μοιράζομαι μαζί σας, με κάθε επιφύλαξη!


Για 2 ποτήρια χυμού guava θα χρειαστούμε 4 ώριμα guava, 100 ml νερό, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 125 ml γάλα


Πλένουμε τα φρούτα καλά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αν μπορούμε να αφαιρέσουμε κάποιους σπόρους καλό είναι να το κάνουμε, τα τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με το νερό. Ανακατεύουμε μόνο για λίγα δευτερόλεπτα, περνάμε από μια σίτα το μείγμα για να κρατήσουμε και τα τελευταία κουκούτσια και προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη Ανακατεύουμε το μείγμα καλά και το σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι για να το πιούμε.


Σερβίρετε παγωμένο, με παγάκια.

Αντί για ζάχαρη μπορείτε να βάλετε μέλι.