Σπιτικό παγωτό Cookies χωρίς παγωτομηχανή – Με μόλις 2 βασικά υλικά!

Σπιτικό παγωτό Cookies χωρίς παγωτομηχανή – Με μόλις 2 βασικά υλικά!

Τι πιο απολαυστικό από ένα δροσερό, σπιτικό παγωτό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού; Αν ψάχνετε μια εύκολη συνταγή που δεν απαιτεί παγωτομηχανή και γίνεται με ελάχιστα υλικά, τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική.

Με αφράτη κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα και τραγανά cookies, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βελούδινο παγωτό που θυμίζει τις αγαπημένες γεύσεις των ζαχαροπλαστείων.

Υλικά

500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (πολύ κρύα)

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)

8-10 σοκολατένια cookies ή Oreo, χοντροσπασμένα

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.

Ρίχνουμε τα χοντροσπασμένα cookies και ανακατεύουμε ελαφρά ώστε να μοιραστούν σε όλο το μείγμα.

Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο με καπάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες ή, ιδανικά, όλη τη νύχτα.

Μικρά μυστικά επιτυχίας

Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πολύ καλά παγωμένη πριν τη χτυπήσετε.

Μην κάνετε τα cookies σκόνη· τα μεγαλύτερα κομμάτια δίνουν υπέροχη υφή.

Πριν το σερβίρισμα, αφήστε το παγωτό 5-10 λεπτά εκτός κατάψυξης για να γίνει πιο κρεμώδες.

Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλες παραλλαγές προσθέτοντας γλυκό βύσσινο, φρέσκες φράουλες, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Καλή επιτυχία και... καλή απόλαυση! 🍨