ΜΙΑ ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ

Η Δευτέρα είναι η ιδανική μέρα για αποτοξίνωση μετά τις μικρές απολαύσεις του Σαββατοκύριακου! Σας έχω μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη σαλάτα για να ξεκινήσει η εβδομάδα με γεύση και φρεσκάδα.

Υλικά για τη σαλάτα:

• μισό ματσάκι ρόκα
• 4-5 φύλλα μαρούλι
• 2-3 φύλλα λόλα
• 3-4 φέτες μπέικον, κομμένες σε κυβάκια
• 3-4 φέτες χαλούμι, κομμένες σε κύβους

Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και ψήνουμε το χαλούμι μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Για τη σος:

• 1/4 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
• 4 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Βάζουμε όλα τα υλικά της σος σε ένα σέικερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τραγανό μπέικον και το ψημένο χαλούμι, περιχύνουμε με τη σος και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

Καλή απόλαυση!