ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

 ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

 μισό κεσεδάκι γιαούρτι

 μισό κεσεδάκι μαγιονέζα

3 κουταλιές σούπας λάδι

3 κουταλιές σούπας ξίδι

αλάτι πιπέρι

3-4 κουταλιές καρύδια χοντροκομμένα

1 ξινόμηλο κυβάκια ή στον τρίφτη 

1 κεσεδάκι παντζάρι (βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια ή στον τρίφτη)

σε όσους αρέσει το σκόρδο 1 -2 σκελίδες

ΡΩΣΙΚΗ 

4 πατάτες βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

3 καρότα, βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

3 αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε μικρά κυβάκια

1/2 φλυτζάνι αρακάς βρασμένος 

4 βρασμένα αυγά σε φέτες

αλάτι πιπέρι

1 κουτ. γλυκού ξύδι

1 βάζο μαγιονέζα

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

1 κιλό πατάτες

3 καρότα

4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες

1 κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια

3 κλωναράκια σέλερυ

3 κουτ. σούπας μαϊντανός

2 βραστά αυγά σε φέτες 

2 κουταλιές της σούπας κάπαρη

4-5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένο

ξύσμα 1 λεμονιού

χυμός από 1 και μισού λεμονιού

4 κουταλιές ξίδι

μισό φλυτζάνι λάδι

αλάτι πιπέρι

1 και μισό φλυτζάνι τσαγιού μαγιονέζα