Παραδοσιακή Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας – Εύκολη Σπιτική Συνταγή

Παραδοσιακή Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας

Υπάρχουν συνταγές που δεν λείπουν ποτέ από το ελληνικό τραπέζι και η τυρόπιτα είναι σίγουρα μία από αυτές.

 Με τραγανό φύλλο, πλούσια γέμιση από φέτα και το υπέροχο άρωμα που γεμίζει το σπίτι όσο ψήνεται, αποτελεί την ιδανική επιλογή για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα.

Αν ψάχνετε μια εύκολη και δοκιμασμένη συνταγή για σπιτική τυρόπιτα, αυτή η εκδοχή θα σας δικαιώσει!

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας (10-12 φύλλα)

500 γρ. φέτα

2 αυγά

200 ml γάλα

100 ml ελαιόλαδο

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προαιρετικά

2-3 κ.σ. γιαούρτι για πιο αφράτη και ζουμερή γέμιση

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τη γέμιση

Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια ή με ένα πιρούνι.

Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι, το προσθέτουμε σε αυτό το στάδιο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βήμα 2: Στρώνουμε τα φύλλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνουμε ένα μεσαίο στρογγυλό ή ορθογώνιο ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντας ελαφρά το καθένα με ελαιόλαδο.

Βήμα 3: Προσθέτουμε τη γέμιση

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, συνεχίζοντας να λαδώνουμε ανάμεσα στα φύλλα για να αποκτήσουν τραγανή υφή κατά το ψήσιμο.

Βήμα 4: Ψήσιμο

Χαράζουμε ελαφρά την πίτα στα κομμάτια που θέλουμε να κόψουμε αργότερα.

Ραντίζουμε την επιφάνεια με 2-3 κουταλιές νερό, ώστε το φύλλο να γίνει ακόμη πιο τραγανό.

Ψήνουμε για 50-60 λεπτά, μέχρι η τυρόπιτα να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Tips για τέλειο αποτέλεσμα

✔️ Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας φέτα για πιο πλούσια γεύση.

✔️ Μην παραλείψετε το ράντισμα με νερό πριν το ψήσιμο. Είναι ένα μικρό μυστικό που βοηθά το φύλλο να γίνει πιο τραγανό.

✔️ Αφήστε την πίτα να σταθεί για 10 λεπτά αφού βγει από τον φούρνο πριν την κόψετε.

✔️ Συνοδεύεται υπέροχα με μια φρέσκια σαλάτα ή ένα ποτήρι δροσερό ξινόγαλο.

Το αποτέλεσμα

Μια παραδοσιακή, σπιτική τυρόπιτα με τραγανό φύλλο και ζουμερή γέμιση που θυμίζει γεύσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Απλή, εύκολη και πάντα αγαπημένη!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 🥧💛